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MAKについて


1996年に開発され、シイタケ菌糸体培養培地抽出物の製法に基づき中国古来から珍重されてきた霊芝(マンネンタケの別称)の菌糸体をバガス(砂糖きびの繊維性成分)と脱脂米ぬかを原料とした固体培地に増殖させて製造した醗酵食品です。マンネンタケは固有の酵素を駆使して堅い原木の中で増殖し、僅か数日でキノコを作る強い生命力を持ち、その特質を応用したものが「MAK」です。その原点であるバガスを基本とした固体培養法は弊社が長年かけて研究した方法によるものです。
 

 

MAKの主成分


MAKには、霊芝菌糸体が、培地中のバガスや米糠を代謝し、生育する過程で生産する、独自な有用物質が含まれています。
 
MAKの製造工程説明・・・

 

MAKの活性成分


MAKとしての有用物質には、低分子化して水溶性となった、多糖やリグニンおよびこれらの蛋白や糖鎖との複合体、霊芝菌由来のβ-グルカンやテルペンなどが上げられます。MAKの多彩な特徴は、これらのMAK特有の成分によりもたらされています。したがって、MAKは、きのこの子実体の製品や、液体培養による菌糸体の製品とは製造法においても、成分においても本質的に異なります。

 

MAKの安全性について


MAKの安全性は公的機関での各種安全性試験結果からも、その安全性は確認されております。
健康食品として求められている大切な信頼、安全、実績を常に確保するために、培養から製品にいたるまで、徹底した品質管理のもとにお届けいたします。
 

 

●毒性試験
急性毒性   :マウス♂ 限界投与試験  2,000mg/kg
        異常なし
       :ラット♂ LD50 22,500mg/kg異常
変異原性   :陰 性
反復投与試験 :ラット♂ NOAEL 3,610mg/kg/日     
(3ヶ月)  :ラット♀ NOAEL 4,190mg/kg/日
水生動物    :LC50 コ イ 906mg/kg(96hr)
         ミジンコ    513mg/kg(48hr)

●残留農薬試験

脱脂米糠: 536農薬一斉分析+24農薬個別分析実施済
バガス : 使用農薬全19種類分析実施済
      食品安全評価分析センターによる